Особенность печей — супербыстрое приготовление блюд (от 45 секунд) и компактные размеры. Например, тост с ветчиной и сыром можно сделать за 1,5 минуты, ролл с курицей (типа шаверма) — за 2,5 минуты, на замороженные луковые кольца или сырные палочки уйдет 3,5–4 минуты.
Сверхбыстрое нагревание и точное поддержание климата в камере происходит за счет электрических резисторов и ТЭНов. Они мощные и при этом энергосберегающие.
Равномерность циркуляции воздуха и прогревание продукта на каждом миллиметре обеспечивает особая конфигурация камеры и интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов.
В машинах отсутствуют магнетроны и этим они выгодно отличаются от зарубежных аналогов.
Меню
Аппараты применяются для выпечки пиццы, замороженных хлебобулочных изделий, разогрева готовых блюд и приготовления сэндвичей.
Чтобы добиваться лучших результатов, разработаны три варианта комплектации эксклюзивными аксессуарами:
- Для пиццы: противень тефлоновый, силиконовый коврик, лоток с высоким бортом для приготовления россыпью (картофель фри, сырники), лопатка
- Для панини: две решетчатые поверхности, силиконовый коврик и лопатка своеобразной формы
- Комбинированный вариант со всеми вышеперечисленными гастроемкости и инструментами в количестве 8 штук
Сферы применения
Оборудование оптимально для использования на предприятиях общественного питания с высоким трафиком и необходимостью быстрой отдачи блюд: фаст-фуд кафе, АЗС станции, кинобары, театральные буфеты, бистро на стадионах, кофейни в вузах и на фудкортах, вокзалы и аэропорты.
Что особенно важно — техника не требует специальной подготовки персонала. Чтобы работать с устройством не обязательно нанимать профессионального повара. Для маленькой точки общепита достаточно пригласить одного-двух операторов, которые (за счет простоты управления кухонными гаджетами) смогут одновременно готовить еду и напитки, отдавать их покупателю и принимать оплату.
Таким образом, на одной печке Venix можно существенно cэкономить финансовые и трудовые ресурсы, а также построить всю бизнес-модель.
Ключевые характеристики
- 100 программ приготовления
- 5 скоростей вентилятора
- Возможность вывести на панель управления до 6 рецептов
- Эргономичная ручка
- Внутренняя подсветка
- Лоток для крошек
- Датчик, защищающий камеру от перегрева
- Однофазное подключение на 220–240V
- Мощность: 3,5 кВт
- Габариты: 544 x 694 x 570 мм
